Armoire Fermentation contrôlée - BONGARD - BFA 400x600 1C/1P occasion

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REF : BOUFER191105

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Puissance : 1,0 kw

Alimentation : 220-240V - 50 Hz

Dim. ext. : 56 x 107 x h 230 cm

Poids : 300 Kg

Année : 2010


Cette chambre de pousse d’occasion vendue avec rénovation incluse dans le pix est un modèle fiable loin d’être obsolète arrivé dans nos entrepôts en super état général pour vous apporter un équipement professionnel de boulangerie performant, au look actuel, dans une marque reconnue, et doté d'un système exclusif de gestion des températures, qui garantira une bonne homogénéité de réchauffement à coeur, tout en évitant les éventuels chocs thermiques et l'effet de condensation.

Modèle dans un format prévu pour recevoir grilles ou plaques au format 40 x 60 cm c'est une armoire de fermentation contrôlée qui sera idéale pour une production de viennoiseries et certaine pâtisseries.

  • Panneaux en mousse polyuréthane, démontables ( rendent l'appareil compatible pour une installation dans un laboratoire aux accès exigus ou déjà encombrés (nous consulter)),
  • Enceinte isotherme galva avec protection PVC alimentaire,
  • Monté sur pieds et roulettes pour faciliter les déplacement,
  • 20 Niveaux de clayettes (chargement dans le sens des 400),
  • Groupe frigorifique monté (température ambiante 32°C max)
  • Commande Opticom:
    • Informations visuelles claires et lisibles 
    • Fonctionnement simple et intuitif
    • Mode manuel (intervention manuelle possible en cours de fonctionnement)
    • Mode automatique, (plusieurs cycles pré-programmables)
    • Programmation facile des différentes étapes du cycle
    • Procédure de déchargement arrêtant les ventilateurs à l'ouverture de la porte.
    • Gestion automatique du jour de fin de cycle
    • Gestion des défauts
    • Clavier anti-choc étanche et lisse
  • Marque : BONGARD ( France)
  • Modèle : BFA 400x600 1C/1P
  • Encombrement : 56 x 107 x h 230 cm
  • Poids : 300 Kg
  • Alimentation : Mono/220-240V/50Hz
  • Puissance : 1 kW
  • Année : 2010

Applanat: un choix massif de matériel d’occasion pour la boulangerie - pâtisserie:

Reposes-pâtons, fontaines réfrigérées, cuisson, espace magasin… chez Applanat vous trouverez le nécessaire pour équiper une boulangerie - pâtisserie de A à Z avec du matériel d'occasion rénové.  

  • retrouvez nos sélection d’équipements d’occasion pour la boulangerie-pâtisserie sur applanat.com, mais aussi d'autres rubriques comme celle dédiée au mobilier CHR, ou pour équiper l'espace vestiaire des employés
  • nous avons par ailleurs beaucoup plus de choix dans nos entrepôts de Domazan(30) que sur internet (ouverts du lundi au vendredi 08h30-12h & 14h-18h)

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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