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Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR - AFB (idem P48S) Rénové : 2 450,00 € ht
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Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR - AFB (idem P48S) occasion
En choisissant notre solution de financement, vous préservez votre trésorerie !
REF : BLARPS221026
Chambre de pousse d'occasion pour la boulangerie pâtisserie , marque Eurofour , modèle AFB (similaire à la P48S ) • Rénovation dans nos ateliers & garantie nationale 6 mois incluse • Plaques, grilles filets etc... non compris >> possibilité occasion ou neuf selon dispo du moment >> préciser besoin à la commande !
voir +Garantie (1) : 6 mois
Marque : EUROFOURS
Capacité : 22 nivx. 400 x 800 mm
Puissance : 2 kW
Alimentation : Mono/230V/50 Hz - 12A
Dim. ext. : 70 x 135 x h 250 cm
Poids : ± 230 Kg
Dispo : 2
Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan
Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.
(1) : Valable seulement en France métropolitaine.
(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.
Solution optimisée à moindre coût pour votre boulangerie
La chambre de fermentation d'occasion que nous présentons ici est un outil appartenant au domaine de la boulangerie-pâtisserie professionnelle, où elle exerce une fonction vitale pour les productions de pains, viennoiseries ou d'autres réalisations gastronomiques issues de pâtes fermentées. Indispensable compagnon des artisans boulangers traditionnels, son rôle premier est d'assurer précision et constance de l'apprêt.
Profitez de la fiabilité et de la qualité d'un appareil Eurofour
avec une solution idéale pour préserver votre budget!
Les boulangers connaissent généralement bien Eurofour pour son expertise et ses appareils qui sont le fruit d’une conception rigoureuse, et depuis toujours élaborés avec comme objectifs principaux la facilité de prise en main et un minimum de contraintes pour conserver des conditions d’hygiène et de propreté facilement.
Sa performance principale réside dans le suivi et le contrôle du cycle de fermentation programmé, pour permettre aux boulangers une parfaite maîtrise de cette procédure au combien précise et rigoureuse.
Son système de régulation des températures est un avantage incontestable. Efficace et précis, il assure une égalité de réchauffement en profondeur, protégeant ainsi l’intégrité des pâtons et écartant les perturbations d’une fermentation contrôlée bien conduite telles que les chocs thermiques et la condensation.
Applanat, un interlocuteur 100% pro pour vos équipements de boulangerie d'occasion
Comme pour tous les équipements de boulangerie d'occasion que nous avons en stock dans nos entrepôts, le prix de cette chambre de fermentation d'occasion comprend un forfait de prise en charge dans nos ateliers. Nous nous engageons à vous livrer un matériel nettoyé, révisé, prêt à être installé, totalement opérationnel pour répondre parfaitement aux exigences de votre boulangerie.
- Configuration : Une cellule armoire à une porte (ferrage à gauche).
- Façade rouge
- Format 400 x 800 mm
- Chargement par les 400 mm .
- Jeux de clayettes pour 22 étages en dotation incluse
- Tableau de commande intuitif: affichage digital et contrôle de déroulement du cycle:
- Les produits sont stockés dans la chambre afin de bloquer la fermentation. (Entre 2°C et 4 °C, durant 72 heures maximum).
- Une fois le programme commandé actif, l'armoire gère la remontée en température de manière automatique en fonction des paramètres choisis par l’opérateur.
- Le réchauffement des paliers est géré et régulé sans intervention.
- Pour finir, en fin de cycle la température est stabilisée en cycle chaud et offre la possibilité d'un "dormillon" , par retour en froid, bloquant à nouveau la pousse une fois le niveau de fermentation souhaité atteint.
- Montées sur pieds à vis : hauteur et planéité réglables.
- Commandes électroniques par clavier à membrane tactile (IP51)
- Marque :Eurofour ( France)
- Modèle : AFB ( similaire P48S)
- Encombrement (LxPxh) :70 x 135 x h 250 cm
- Profondeur max : 176cm ( porte ouverte)
- Poids : ± 230 kg
- Alimentation : Mono/230V/50 Hz – 12 A
- Puissance : 2 kW
Chez APPLANAT les équipements d'occasion pour la boulangerie font partie de nos spécialités .
La rénovation incluse que nous effectuons sur ce type d’équipement est un vrai travail de fond ; vous assurant d’acquérir un appareil gratifié d'une valeur ajoutée significative et qui vous accompagnera dans le travail pour de nombreuses années encore.
Exemple d'un ensemble d'équipements de boulangerie d'occasion:
Diviseuse + repose-pâtons + façonneuse , le tout rénové sorti de nos ateliers.
Retrouvez d'autres exemples et rentrez dans nos ateliers en visitant le PORFOLIO Materiel de boulangerie .
EUROFOURS
EUROFOURS, entreprise Française, fière de 30 ans d’expérience dans le domaine de la cuisson boulangère, fait partie des fabricants de référence. Un savoir-faire industriel permettant à la marque de développer des appareils fiables et pérennes.
Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.
- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.
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