Four boulangerie Pavailler Opale Y15C85 à enfourneur suspendu occasion

18 500,00 € ht 22 200,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 616,61€/mois (2)

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REF : BOUFRE210505

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Four de boulangerie électrique d'occasion vendu avec rénovation dans nos ateliers incluse.

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Garantie (1) : 6 mois

Marque : PAVAILLER

Capacité : ± 7m2

Puissance : 34 kW

Alimentation : TRI/400V/50 Hz

Dim. ext. : 1m70 x 2m57 x h 2m25 

Poids : ± 2510 Kg 

Année : 2010

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Ce four à sole d'occasion marque Pavailler modèle Y15C85 que nous avons de disponible au premier acheteur est un four de boulangerie version électrique qui offre 7m2 de surface de cuisson totale (production théorique : 126 baguettes – 864 croissants - 90 pains de 400gr) et où chaque étage dispose de son propre fonctionnement indépendant.

Ce modèle de four pour la boulangerie artisanale est reconnu pour ses atoûts d'ergonomie et de souplesse d'utilisation. Son élévateur à enfourneur intégré une fois placé en l'air, en position repos, rend la zone à l'avant du four devient totalement dégagée et libre: un atoût non négligeable pour un fournil dans lequel la place est comptée.


Chez Applanat la rénovation incluse avec les terminaux de cuisson d'occasion que nous avons de disponibles est une prestation forfaitaire réalisée dans nos propres ateliers après commande et avant restitution. Elle comprend une remise en état complète, autant fonctionnelle qu’esthétique, avec comme objectif de vous rendre un appareil propre, opérationnel, prêt à être installé dans l’espace cuisson de votre fournil.

  • Chauffe par résistances électriques ( puissance standard) ,
  • Interfaces de commandes : électronique à touches sensitives à membrane,
  • Colonne de commande et leviers des vitres situés à droite du terminal (vu de l'utilisateur)
  • Contrôles des chambres de cuisson indépendants pour chaque étage,
  • Gestion indépendant pour chaque étage : sole, voûte et buée,
  • Horloge pour cuisson en différé,
  • Régulation précise, fonctions courantes rapidement disponibles,
  • Vapeur de buée produite généreuse et suffisante même à plein régime,
  • Tapis d'enfournement à élévateur suspendu à l’avant de l’appareil ,
  • Hotte inox avec extraction motorisée,
  • Habillage tout inox en façade (grandes surfaces lisses, nettoyage simple et rapide),
  • Haute efficacité d'isolation thermique.
  • Marque : SEBP Pavailler ( France)
  • Gamme : OPALE
  • Type : Y15C85
  • Configuration : Électrique - 1voies 5 étages ( 4 étages bas 17,5cm +1 haut 22,5cm)
  • Largeur utile bouche: 85 cm
  • Profondeur utile sole : 164,5 cm
  • Surface de cuisson totale : ± 7m2
  • Encombrement (lxpxh extraction incluse ) : 1m70 x 2m57 x h 2m25 
  • Profondeur totale ( enfourneur inclus) : ± 4m58
  • Poids: ± 2510 Kg 
  • Alimentation: TRI/400V/50 Hz
  • Puissance : 34 kW (standard)
  • Année: 2010

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez nos portfolios : materiel pro ou spécialement boulangerie portfolio pour plus d'infos sur les préparations que nous effectuons et exemples de rénovations

exemple de préparation d'un four à sole pour la boulangerie patisserie d'occasion rénové dans les ateliers Applanat

PAVAILLER

PAVAILLER est désormais une branche spécialisée et dédiée dans les équipements professionnels pour la cuisson du pain, des viennoiseries, et de la pâtisserie au sein du groupe « Pavailler - CFI - Bertrand-Puma ».
Célèbre dans les fournils du monde entier, c'est une vraie marque française historique et de référence réputée depuis toujours pour concevoir du matériel robuste, de grande qualité avec des finitions impeccables.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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Matériels associés

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