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REF : BOULAM180475
Puissance : 0,55 kW
Alimentation : Triphasé 380V – 50Hz – 1,8 A
Dim. ext. : 110 x 90 x h 64 cm
Poids : 65 Kg
Année : 2009
Ce laminoir de table « Bertrand Puma » modèle « Cadet C2 » apporte une solution pratique, fiable, peu encombrante pour le travail de la pâte.
Vendu d’occasion chez Applanat, la remise en état et révision complète de l’appareil est incluse , vous offrant ainsi le choix d'une solution économique, fiable et sécurisante.
La fonction de l’appareil est l’abaisse d’une bande de pâte à épaisseur voulue et constante. C’est l’appareillage indispensable pour la réalisation de produits à pâtes feuilletées, fonds de tartes et viennoiseries notamment.
Modèle de table avec tablettes inox amovibles son encombrement modéré lui permettra de s’intégrer simplement à votre environnement de travail et le rend particulièrement adapté pour une utilisation artisanale d’un métier réalisant des spécialités boulangères (traiteur, restauration traditionnelle, et parfois même en pizzeria … )
Plus de détails et exemples de nos rénovations de materiels de boulangerie
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