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Armoire fermentation viennoiseries compacte - CFI JUNIOR - AFJ46-1C1P

Armoire fermentation viennoiseries compacte - CFI JUNIOR - AFJ46-1C1P occasion

Commande C-Touch sur chambre de pousse 400 600 CFI d'occasion

Materiel vendu

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REF : BOUPOU2011196

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Marque : CFI

Capacité : 20 niveaux 400x600

Puissance : 1 kW

Alimentation : Mono/220-240V/50Hz - 6A

Dim. ext. : 56 x 90 x h 195 cm

Poids : ± 140 Kg

Année : 2016

La chambre de pousse proposée dans cette annonce de matériel de boulangerie d'occasion est une bonne affaire disponible au premier acheteur chez Applanat. C'est un équipement de calibre idéal pour trouver un usage dédié viennoiserie, polyvalent il conviendra plus globalement pour la fermentation contrôlée des pâtes dans un fournil artisanal professionnel.

Cette armoire appartient à la série Junior de chez CFI qui est de format plus compact par rapport aux modèles classiques proposés par la marque. Elle est dotée de la commande C-Touch qui lui confère une technologie performante pour réaliser un travail précis, au travers d'un interface à la fois performante et simple d'utilisation qui saura convenir à tout type de travail (programmes différés ou directs , pousse lente, par paliers, étuvage ... ) . Le fabricant annonce également une économie énergétique de 23% comparé à un système de commandes électromécaniques .

Gamme Junior = hauteur de l’appareil réduite par rapport aux standards (1m95)
Destinée à recevoir filets, grilles, plaques au format 400 x 600 mm
20 niveaux de supports (chargement dans les 40 cm)
Construction en panneaux sandwich à haut pouvoir isolant.
Assemblage simple par crochets excentriques
Monté sur roues + pieds à vis à l’avant
Charnières de porte à rappel de fermeture automatique .
Commande C-Touch
Générateur d'humidité et sonde
Groupe logé au dessus

Marque : SEBP CFI (France)
Gamme : AFJ C TOUCH
Modèle : AFJ 46 1C1P

Encombrement : 56 x 90 x h 195 cm
Poids : 140 Kg

Alimentation : 220-240V – 50Hz
Puissance : 1,0 kW – 6 A

Ambiance fonctionnement : 38°C Max

Fabriqué en 2016

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio dédié boulangerie-pâtisserie pour retrouver des exemples des rénovations que nous effectuons.

CFI

CFI est la branche spécialisée en matériel froid du groupe SEBP.
Marque spécialiste, au savoir faire reconnu, CFI est une valeur sure, une assurance de matériel très fiable réalisé par un équipementier Français avec une production experte depuis plusieurs décennies sur des appareillages de réfrigération destinés aux préparations de boulangeries et pâtisseries.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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