La cuisson

PRIX

Four de boulangerie électrique - 1 voie 4 étages - ± 6,6M2 - TIBILETTI

Four de boulangerie électrique - 1 voie 4 étages - ± 6,6M2 - TIBILETTI


Four à sole d’occasion modèle electrique pour boulangerie artisanale traditionnelle • ± 6,6M2 de surface de cuisson • Productivité indicative: ± 90 Baguettes / 630 croissants / 100 pains de 400 gr. + Elevateur et enfourneur en dotations incluses

15000

Prix rénové : 15 000,00 € ht

Financement dès 506,70€/mois (2)

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Gratte plaques • Nettoyage des plaques larg.40 cm en boulangerie pâtisserie

Gratte plaques • Nettoyage des plaques larg.40 cm en boulangerie pâtisserie


Gratte plaque JEROS 5014/508 d'occasion, pour nettoyer les plaques rectangulaires à bords non pincés largeur 40 cm en boulangerie industrielle (petite à moyenne) ou artisanale a débit conséquent

2550

Prix rénové : 2 550,00 € ht

Financement dès 87,31€/mois (2)

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Combiné à 2 fours à sole 800x600 + étuve + hotte - PONTON LEMEUNIER

Combiné à 2 fours à sole 800x600 + étuve + hotte - PONTON LEMEUNIER


Ensemble d’occasion proposant une combinaison compacte de cuisson modulaire cohérente pour de petite production de boulangerie en commerce de proximité.

4290

Prix rénové : 4 290,00 € ht

Financement dès 146,89€/mois (2)

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Four à sole boulangerie - 9,5m2 de cuisson - Electrique

Four à sole boulangerie - 9,5m2 de cuisson - Electrique


Terminal de cuisson boulangerie de 2011 • Modèle : Y24C72 • 8 bouches • 72 x 164,5 cm par sole • Capacité max théorique : 133 baguettes – 912 croissants - 95 pains de 400gr • Chauffe électrique maxi 52 kW • Avec son enfourneur à élévateur à colonne inclus (aussi rénové dont toile neuve)

17490

Prix rénové : 17 490,00 € ht

Financement dès 582,94€/mois (2)

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Four à sole boulangerie électrique vapeur 2 voies 4 étages GUYON + enfourneur

Four à sole boulangerie électrique vapeur 2 voies 4 étages GUYON + enfourneur


Avec élévateur enfourneur défourneur INCLUS – Version avec vapeur - 10,25 m2 de surface de cuisson disponible totale (Capacité indicatives : 102 pains 400gr – 143 baguettes 250gr – 984 croissants) – Encombrement four 2m80 x 2m00 x 2m20 – Profondeur 5m65 avec enfourneur inclus – Alimentation TRI/400V/50Hz – 45 kW

16769

Prix rénové : 16 769,00 € ht

Financement dès 558,91€/mois (2)

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Four boulangerie • BONGARD 8.63 Électrique + 3 chariots rotatifs 800 x 600

Four boulangerie • BONGARD 8.63 Électrique + 3 chariots rotatifs 800 x 600


Four rotatif pour cuire une production de boulangerie sur chariot à niveaux de format 800x600mm Capacité indicative par cycle de cuisson : jusqu'à 142 baguettes sur chariot 18 niveaux avec filets à 8 alvéoles • Vendu avec 3 chariots garnis de filets alvéolés en dotation • Plusieurs exemplaires en stock ( 2 sens d'ouverture de porte disponibles, sauf vente entre temps )

9550

Prix rénové : 9 550,00 € ht

Financement dès 322,60€/mois (2)

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Four mixte Convotherm 4 easyDial 6.10 ES - 5 nivx 40x60 + Hotte ConvoVent 4

Four mixte Convotherm 4 easyDial 6.10 ES - 5 nivx 40x60 + Hotte ConvoVent 4


porte escamotable, chambre de cuisson à 5 niveaux 40 x 60 en l’état (possibilité support à niveaux GN1/1) ) - hotte ConvoVent 4 (accessoire de gamme pour filtrage des fumées optimisé )

6750

Prix rénové : 6 750,00 € ht

Financement dès 228,02€/mois (2)

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Four à sole | 5,7m2 | Enfourneur intégré | Fioul/Gaz + 1 étage electrique | BONGARD Cervap Compact DB

Four à sole | 5,7m2 | Enfourneur intégré | Fioul/Gaz + 1 étage electrique | BONGARD Cervap Compact DB


Configuration : 1 voie 5 étages 80 x 143 cm utile avec 4 étages à tubes annulaires Double Boucle ( brûleur fioul ou gaz ) + 1 étage supérieur à chauffe électrique • APPAREIL RÉCENT : 2016

18490

Prix rénové : 18 490,00 € ht

Financement dès 616,27€/mois (2)

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Four modulaire électrique à 3 éléments 6x 400x600 + support + hotte

Four modulaire électrique à 3 éléments 6x 400x600 + support + hotte


Ensemble four à sole électrique à très bon compromis encombrement / productivité • capacité totale 18 plaques 600x400 • près de 4,7m2 de surface de cuisson totale • Comprend : 3 modules grand format (sole ± 120 x 130 cm ) + support inox + hotte neutre

9900

Prix rénové : 9 900,00 € ht

Financement dès 334,42€/mois (2)

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Four boulangerie pour chariots rotatifs 800 x 1000 (à gaz)

Four boulangerie pour chariots rotatifs 800 x 1000 (à gaz)


Four pour cuisson du pain sur chariots à filets 800 x 1000 • Modèle à brûleur gaz • Puissance max : 35400 Btu/hr (10,4 kW) • Encombrement : ± 2m45 x 2m10 x h 2m55 cm • Prix inclus 5 chariots de cuisson en dotation

17950

Prix rénové : 17 950,00 € ht

Financement dès 598,27€/mois (2)

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Four de boulangerie à chariot fixe 400 x 800 • Electrique • Topaze T80 • PAVAILLER avec hotte

Four de boulangerie à chariot fixe 400 x 800 • Electrique • Topaze T80 • PAVAILLER avec hotte


Productivité max. : 100 baguettes / fournée • Four avec sa hotte d'origine • Alimentation : TRI/400-440V/50Hz • Appareil de 2009 5800€HT - le four Pavailler TOPAZE T80 avec sa hotte d'occasion rénové. Option : avec 3 chariots de cuisson inox & filets 400 x 800 : 6800 € HT

5800

Prix rénové : 5 800,00 € ht

Financement dès 195,92€/mois (2)

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FOUR CYCLOTHERMIQUE GAZ 12,8 m2 de cuisson POLIN DRAGO 890

FOUR CYCLOTHERMIQUE GAZ 12,8 m2 de cuisson POLIN DRAGO 890


Four à sole à enfourneur intégré pour cuisson en boulangerie – 2 voies sur 4 chambres de cuisson (124 x 258) - Chauffe à brûleur gaz 90,7 Kw (Pu Therm. Nom) • Encombrement complet, four + enfourneur : ± 7m00 x 2m00 x h 2m40 cm • Appareillage de 2006-2007

19500

Prix rénové : 19 500,00 € ht

Financement dès 649,94€/mois (2)

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Condenseur de buées - BUÉE'NO 100 - SOREMA

Condenseur de buées - BUÉE'NO 100 - SOREMA


Solution économique et performante idéale pour limiter les rejets de vapeurs d’eau de fours ventilés dans une implantation délicate. (Adaptable sur four à soles sous conditions) • Débit d’air traité : 100 à 150 m3/h

1800

Prix rénové : 1 800,00 € ht

Financement dès 61,63€/mois (2)

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Four ventilé gaz pâtissier • 12 niveaux avec support • EUROFOURS

Four ventilé gaz pâtissier • 12 niveaux avec support • EUROFOURS


Terminal de cuisson professionnel de boulangerie/pâtisserie à 12 niveaux 400 x 600 mm • Support inox à 3 niveaux GN 1/1 inclus • Alimentation : GAZ

5490

Prix rénové : 5 490,00 € ht

Financement dès 185,45€/mois (2)

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Four rotatif GUYON gaz pour cuisson du pain sur chariots

Four rotatif GUYON gaz pour cuisson du pain sur chariots


pour cuisson sur chariots à 15 niveaux 600 x 800 (jusqu'à 120 baguettes par fournée ) • Chauffe gaz • Enceinte garnie de briques réfractaires = meilleur rendement & énergie économisée • Encombrement : 160 x 250 x h230 cm • Guyon = four de boulangerie haute qualité made in France

13500

Prix rénové : 13 500,00 € ht

Financement dès 456,03€/mois (2)

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Four boulangerie patisserie 5 plaques 40 x 60 + humidité  – BAKE OFF – MISTRAL 5T

Four boulangerie patisserie 5 plaques 40 x 60 + humidité – BAKE OFF – MISTRAL 5T


Modèle standard avec commandes simples • 5 Niveaux 400 x 600 avec buée • Triphasé 400 V - 50Hz – Puissance 10 Kw • Encombrement : 80 x 120x h 66 cm

2800

Prix rénové : 2 800,00 € ht

Financement dès 95,87€/mois (2)

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Plaques pâtissières très grande quantité

Plaques pâtissières très grande quantité


Plaque de pâtisserie • 40 x 60 cm • grand nombre en stock • Vendu en l'état • A venir retirer dans nos locaux (expédition à partir de 50 pièces)

5

Prix en l'état : 5,00 € ht

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Four à sole de boulanger électrique 7m2 de cuisson – TECHNODIF

Four à sole de boulanger électrique 7m2 de cuisson – TECHNODIF


Matériel de 2010 • Modèle TES 1.90.165 • 5 étages – 1 voie • Dalles 85 x 163 cm + cerclage acier 2,5 cm • Chauffe électrique 31 Kw/H • Tapis enfourneur à élévateur suspendu • TECHNODIF : fabriqué en FRANCE

18750

Prix rénové : 18 750,00 € ht

Financement dès 624,94€/mois (2)

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Four à sole boulangerie 10,7m2 de cuisson • PAVAILLER OPALE Y 23 E 72

Four à sole boulangerie 10,7m2 de cuisson • PAVAILLER OPALE Y 23 E 72


Matériel de 2009 • Modèle : Y23E72 • 6 bouches • 72 x 247,5 cm par sole • Chauffe électrique Maxi 49 kW • Avec son enfourneur à élévateur ciseaux inclus ( aussi rénové dont toile neuve)

19990

Prix rénové : 19 990,00 € ht

Financement dès 666,27€/mois (2)

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Four ventilé avec buée - 8 niveaux 400*800 - PAVAILLER

Four ventilé avec buée - 8 niveaux 400*800 - PAVAILLER


Efficacité – Robustesse – Fiabilité …. Occasion rénovée 100% PRO >> Four convection ventilé 8 niveaux idéal cuisson du pain sur filets, biscuiterie, patisseries, viennoiseries sur plaques … Ferrage de porte à gauche • generateur de buée • excellente visibilité sur le contenu

4500

Prix rénové : 4 500,00 € ht

Financement dès 154,08€/mois (2)

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Four à soles 6,80 m2 de cuisson look rétro - EUROLABO par ELETTROREAL

Four à soles 6,80 m2 de cuisson look rétro - EUROLABO par ELETTROREAL


Matériel de 2011 • Modèle : ZE5c 6.80 • 5 étages – 1 voie • 82 x 165 cm par sole • Habillage inox finition rustique look rétro • Chauffe électrique 44 kW • Tapis enfourneur à élévateur intégré

18000

Prix rénové : 18 000,00 € ht

Financement dès 599,94€/mois (2)

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Four de boulangerie électrique à soles  – ZUCCHELLI 40716 – 4,5 m2 de cuisson

Four de boulangerie électrique à soles – ZUCCHELLI 40716 – 4,5 m2 de cuisson


Avec son élévateur à colonne et enfourneur inclus • 4 bouches 0m70 x 1m60 • ± 4,5 m2 de cuisson • 45 Kg/h de rendement • Puissance 37kW • Encombrement : 1m37 x 4m82 x h 2m50 (extraction & enfourneur compris )

14950

Prix rénové : 14 950,00 € ht

Financement dès 505,01€/mois (2)

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Four boulangerie rotatif chariot 800x600 - BVT GUYON Gaz

Four boulangerie rotatif chariot 800x600 - BVT GUYON Gaz


Four brûleur GAZ à chariots 18 niveaux 600 x 800 – jusqu'à 144 baguettes par fournée – 160 x 208 x h 278 cm

11500

Prix rénové : 11 500,00 € ht

Financement dès 388,47€/mois (2)

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Four électrique à chariot fixe 40 x 60 – EUROFOUR – 3 P12 A28-2

Four électrique à chariot fixe 40 x 60 – EUROFOUR – 3 P12 A28-2


Terminal de cuisson de boulangerie • idéal espace de travail réduit • pour chariots à plaques format 400 x 600 - 2 chariots inclus

7990

Prix rénové : 7 990,00 € ht

Financement dès 269,90€/mois (2)

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RECENT, 2015_Four de boulangerie à soles – HEIN ELECTRO – EE-4040-24

RECENT, 2015_Four de boulangerie à soles – HEIN ELECTRO – EE-4040-24


APPAREIL RECENT (2015) • 4 étages / 8 bouches 160 x 60 cm • 7,7 m2 de cuisson • chauffe par résistances céramiques électrique • régulation voute & sole indépendante • hotte avec extracteur de buée • Alimentation triphasé • 60 Kw

25000

Prix rénové : 25 000,00 € ht

Financement dès 833,25€/mois (2)

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Four boulangerie à chariot 400 x 800 - BATINOX ERGO 1648

Four boulangerie à chariot 400 x 800 - BATINOX ERGO 1648


Four ventilé électrique - chariot fixe 16 niveaux 400 x 800 - Capacités : 80 baguettes – 64 pains – 240 à 480 croissants –- AVEC 3 CHARIOTS INCLUS

7800

Prix rénové : 7 800,00 € ht

Financement dès 263,48€/mois (2)

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Four Mixte - charnière à droite- 7 niveaux - BOURGEOIS – ZENITH – FZ-061

Four Mixte - charnière à droite- 7 niveaux - BOURGEOIS – ZENITH – FZ-061


7 niveaux format GN1/1 ou 600x400 – charnière porte à droite – avec support semi-ouvert GN1/1– Sonde à Cœur – Système de lavage automatique – Fabrication Française

6500

Prix rénové : 6 500,00 € ht

Financement dès 219,57€/mois (2)

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Chariots ... echelles ... filets de boulangerie pâtisserie

Chariots ... echelles ... filets de boulangerie pâtisserie


Multiples formats disponibles: 800 x 600 - 600 x 400 - 800 x 400 - autres dimensions... pour boulangerie, pâtisserie, artisans, points de vente etc... Retrouvez ici les renseignements à nous préciser lors de votre contact.

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Prix : nous consulter

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Armoire de pousse basse 600x800 (support de four) - PANIMATIC - PSF 20

Armoire de pousse basse 600x800 (support de four) - PANIMATIC - PSF 20


Armoire basse climatisée 600x800 ( support de four) Capacités : 8 filets 600 x 800 - 20 plaques 600 x 400 Intégralement prise en charge dans nos ateliers - rendu propre, opérationnelle - Groupe réfrigérant Gaz remis aux normes

1950

Prix rénové : 1 950,00 € ht

Financement dès 66,77€/mois (2)

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Four à chariot 600x800 Gaz – APV PAVAILLER - R9 -  R95

Four à chariot 600x800 Gaz – APV PAVAILLER - R9 - R95


Capacité : 144 baguettes de 200 g par cycle - À chariots 600 x 800 - Gaz -

11500

Prix rénové : 11 500,00 € ht

Financement dès 388,47€/mois (2)

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Boulangerie - Filets de cuisson à baguettes - mécanisable

Boulangerie - Filets de cuisson à baguettes - mécanisable


Filets pour baguettes 600 x 800 - type : 8 alvéoles, 6 alvéoles, plats - Utilisation intensive - Domaine d'application : Boulangerie

38

Prix en l'état : 38,00 € ht

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Fours à soles vapeur tubes annulaires - Tibiletti 8 bouches

Fours à soles vapeur tubes annulaires - Tibiletti 8 bouches


Mixte - 8 bouches - 2 voies - 4 étages - surface de cuisson 14,4m2 - Élévateur à ciseaux et enfourneur inclus - Domaine d'application : Boulangerie

19950

Prix rénové : 19 950,00 € ht

Financement dès 664,93€/mois (2)

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La cuisson

en savoir plus

Expérimentés dans ce domaine et grâce à nos multiples fournisseurs, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet en neuf comme en occasion.

Le prix affiché comprend, dans une grande majorité des annonces, la rénovation de l'appareil par nos soins. Le savoir-faire de nos ateliers (électrotechnique, gaz, mécanique, nettoyage, carrosserie) nous permet de redonner une nouvelle vie aux cas les plus désespérés. C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé: dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, remis aux normes si nécessaire, garanti avec un certificat de conformité.

Retrouvez quelques exemples de matériels de cuisine professionnelle préparés dans nos ateliers en photos:

Fourneau double service reconditionné de A à Z, finition laiton commandée par le client
FOURNEAU GAZ RECONDITIONNÉ, finition laiton à la demande du client
Fourneau professionnel arrivé à l'état d'épave dans nos entrepôts Le même fourneau que la photo de gauche, en cours de préparation dans nos ateliers
Le même fourneau dans son état d'origine ... et en cours de préparation dans nos ateliers

 

Ancienne Autoclave AURIOL rénnovée par nos soins, validée au contrôle APAVE Rôtissoire grande flammes rénovée chez Applanat Four pâtissier Pavaillé, révisé, rendu propre et opérationnel
Autoclave AURIOL, rendue validée APAVE Rôtissoire Gaz ROTISOL modèle "grande flamme" Four pâtissier PAVAILLER

 

Piano central de prestige MOLTENI, en instance de livraison ayant beneficié d'une remise en état intégrale .
Piano central de prestige MOLTENI

(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

En raison des conditions sanitaires actuelles, des directives nationales et celles de l'OMS visant à endiguer la propagation du COVID-19.

Nos entrepôts ateliers et bureaux sont fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos sites internet Applanat.com et materiel-boulangerie-occasion.com restent opérationnels. Ne manquez pas aussi de découvrir notre page boutique sur leboncoin et de vous évader sur notre chaîne Youtube .

Nous vous remercions enfin de prendre contact dès que la situation sera revenue à la normale.

Recevez tous nos souhaits de bonne santé pour vous et pour vos proches, et encouragements à respecter scrupuleusement les consignes sanitaires données pour que nous retrouvions tous une situation normale le plus vite possible !

Persuadés de votre compréhension.

A très vite ...