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Historique de consultation
Diviseuses peseuses bouleuses occasion
Vente diviseuses peseuses bouleuses occasion - 13 annonces
Diviseuse à pâte • BONGARD PANEOTRAD V3 +
... Version 3 + ... Année 2015 ...
Prix rénové : 16 500,00 € ht
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Diviseuse hydraulique | 20 Divisions | LAMBERT
Cuve ronde • 20 Divisions • Capacité 17 kg max • Alimentation : 400V-50Hz -1,5 kW
Prix rénové : 2 990,00 € ht
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PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD
Équipements professionnels d’occasion pour le façonnage, la division et la montée de tout type de pâte à pain • Lot vendu complet • Idéal boulangerie traditionnel, artisanal, ...
Prix rénové : 16 500,00 € ht
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Diviseuse volumetrique à piston Ø 120 mm / 100-1000 g. + rénovation INCLUSE
Piston Ø 120 mm – Trémie 160 Kg de pâte • 100-1000 gr • jusqu’à 1800 p/h • Hauteur de chargement ± 1m55 • Tapis à bande 30 cm en sortie et farineur en sortie • Encombrement : 185 x 59 x h 163 cm
Prix rénové : 7 500,00 € ht
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Diviseuse pour pates très hydratée - ZELEITA TXA MAN TZ –
Matériel issu de boulangerie petite/moyenne industrie : pour division de masse de pâte à forte hydratation: rouleaux de découpe longitudinale 3 écartements fixes + 1 bypass & un massicot de découpe longitudinale allure réglable – mode automatique ou manuel – chargement & déchargement manuel
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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ROTOMAT : Diviseuse bouleuse 30 divisions automatique – Werner & Pfleiderer
Werner & Pfleiderer = matériel « increvable » • 30 divisions • Idéal boulangerie, pizzeria • Encombrement : 63 x 63 x h135 cm • Alimentation : TRI 380V – 50Hz - Puissance : ± 0,8 Kw
Prix rénové : 3 790,00 € ht
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Ancienne diviseuse manuelle de boulangerie
30 divisions – Manuelle – à poser sur table/socle - Idéal pizzeria - boulangerie artisanale, associative, particulier passionné –
Prix rénové : 1 500,00 € ht
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Diviseuse Hydraulique cuve ronde – 20 divisions
Capacité : 20 divisions - SIMPLICITE - EFFICACITE - DURABILITE Domaines d'application : Boulangerie, panification
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Diviseuse peseuse volumétrique - SUBAL MINOR 1000 A
Trémie : ± 60 litres - Poids ajustable : 100 g à 1000 g - Variateur de vitesse - Compte pièces numérique. Domaines d'application : Boulangerie, pâtisserie
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Diviseuse hydraulique 20 patons
Capacité : 20 divisions - Hydraulique - Carré
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Diviseuse Classique - Bac carré - 20 divisions
Capacité : 20 divisions - Hydraulique - Carré
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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Diviseuse ronde 20 divisions - Euro Labo
Capacité : 20 divisions - Hydraulique - Ronde
Prix rénové : 2 850,00 € ht
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PANEOTRAD V1 - BONGARD
Capacité max : 800 baguettes de 250 g cuites - 3 bas de découpe - 1 Matrice 10 empreintes de 57x375 mm - 1 Matrice 6 empreintes de 570x62,5 mm
Prix rénové : 11 200,00 € ht
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BENIER - BERTRAND - BONGARD - EUROLABO - FORMA - JAC - LAMBERT - MARCHAND - PANIRECORD - PANEOTRAD - PANITRAD - PAVAILLER - PUMA - SUBAL -
Les plus grandes marques sont susceptibles d'être représentées chez Applanat !
Succédant au frasage et au pétrissage le pointage/pesage/division est la troisième phase majeure de la panification.
Une fois la première fermentation de la pâte effectuée (piquage/pointage), vient le moment de séparer la pétrissée en pâtons homogènes et réguliers.
Effectué à la main le long et fastidieux travail de pesage impose régularité, précision, et savoir-faire.
Les diviseuses mécaniques et hydrauliques apportent des solutions procurant un gain de temps indéniable.
Une productivité intensive imposera une diviseuse gérant elle meme le pesage de manière automatique ou semi-automatique (peuseuse, bouleuse, volumétrique, gravitationnelle,…)
Qu'elle diviseuse choisir ?
La forme de vos bacs de pointage, orientera la forme de cuve de votre diviseuse .
- Généralement le nombre de divisions sera de 12, 20 ou 24 pâtons. (Il ne vous reste plus qu'à multiplier le nombre de divisions par le poids voulu par pâtons pour connaître la masse nécessaire de remplissage de chaque bac.)
- La diviseuse à bras apporte une première solution autonome, souvent appréciée des pizzaïolos.
- Certaine diviseuses hydrauliques permettront de régler la pression exercée sur la pâte.
- D'autres pourront servir de tasseuse à gras pour le travail du beurre en feuilletage et viennoiserie.
- De manière plus récente les diviseuses-formeuses combinent division, façonnage et permettent de travailler en pointage retardé, mais aussi des formages variés.
Notre stock nous permet de vous proposer bien des équipements périfériques à votre diviseuse: bacs, échelles à bac, tapis convoyeurs, couches, échelles parisiennes etc.
Précisez votre besoin lors de votre prise de contact.
(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .
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