Fermentation conservation

PRIX

Cellule refroidissement mixte 10 niveaux GN1/1 | TECNODOM AT10ISO-P de 2017

Cellule refroidissement mixte 10 niveaux GN1/1 | TECNODOM AT10ISO-P de 2017


Cellule mixte : réfrigération et congélation • Marque : TECNODOM S.P.A • Modèle : AT10ISOP • Refroidissement rapide 25 Kg de 90°C à 3°C en 90 mn • Congélation 20 Kg de 90°C à -18°C en 270 mn • Fréon R507

2650

Prix rénové : 2 650,00 € ht

Financement dès 90,74€/mois (2)

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PROMO : Echelle pâtissière inox 400x600

PROMO : Echelle pâtissière inox 400x600


OFFRE PROMO : prix dégressif sur quantités ! 1 à 5 unités = 180€HT/pièce , 5 à 10 unités = 165€HT/pièce, 10 unités et + = 150€HT/pièce ... dans la limite du stock disponible et jusqu'à liquidation totale !

180

Prix en l'état : 180,00 € ht

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Chambre fermentation contrôlée avec 1 chariot 400x800 • CFI CF 48 1AG

Chambre fermentation contrôlée avec 1 chariot 400x800 • CFI CF 48 1AG


Passage chariot 92 x 65 x h 190 cm • Encombrement : 128 x 110 x h 232 cm • Avec son groupe de réfrigération pour installation déportée/ à distance ( TRI/380-400V) + 1 chariot 400x800 ( hors filets / plaques / grilles ) en dotations incluses.

4450

Prix rénové : 4 450,00 € ht

Financement dès 152,37€/mois (2)

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Lot de plus de 4000 moules bois « Panibois » type « Le Baron » et « Le Duc »

Lot de plus de 4000 moules bois « Panibois » type « Le Baron » et « Le Duc »


Lot de 41 cartons d'une centaine de pièces chacun dont 24 cartons de moules de cuisson bois « DUC Neutre » format 17,5 x 11 x h 6 cm + 18 cartons de moules de cuisson bois « BARON Neutre » format 20,5 x 11 x h 6 cm . ( Lot indivisible, vendu complet entendu FRANCO DE PORT - FRANCE METROPOLITAINE )

1250

Prix en l'état : 1 250,00 € ht

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Cellule de refroidissement surgélation rapide 1 chariot • GEMM BCC/4008

Cellule de refroidissement surgélation rapide 1 chariot • GEMM BCC/4008


Plage de température : +95°C à -40°C • Rendement: 90/+3°C = 95 Kg & +90/-18°C = 75 Kg • Contrôle de cycle par sonde à cœur • Tableau de commande par écran tactile couleur avec fonctions multiples • Encombrement : 89 x 132 x h 242 cm • Groupe froid logé refroidissement air • Alimentation : TRI/400V/50Hz – 6,5 A • Fabriqué en Italie en 2019 • 1 chariot GN 2/1 en dotation incluse.

12800

Prix rénové : 12 800,00 € ht

Financement dès 432,38€/mois (2)

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Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma FL-140

Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma FL-140


Un must pour la réalisation de vos « pains signature » ! • Cuve inox 210 Litres Ø 60 cm • Capacité totale levain liquide: 125 Kg ( 100 Kg utile) • Encombrement : 82 x 105 x h 185 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 2,2 kW

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

Financement dès 287,13€/mois (2)

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Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg

Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg


Bon plan économique l'élaboration de votre propre levain liquide • simple pour vous fournir l'essentiel • Tableau de commande éléctronique & composants électromécaniques = fonctionnement simple = un appareil prédisposé pour aller à l'essentiel ! • Cuve inox 120 litres Ø 56 cm • Capacité totale levain liquide: 60Kg (48Kg utile) • Encombrement : 75 x 100 x h 155 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz

6000

Prix rénové : 6 000,00 € ht

Financement dès 202,68€/mois (2)

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Chambre de pousse boulangerie à 2 cellules pour 4 chariots | marque PANIMATIC

Chambre de pousse boulangerie à 2 cellules pour 4 chariots | marque PANIMATIC


Chambre de fermentation à 2 cellules au fonctionnement indépendant 125 x 82 cm/cellule , sans sol et portes à 2 ventaux • Tableau de commandes électromécanique et régulations électroniques. Humidité réglable avec apport d'eau extérieur • Groupes de réfrigération logés ( au dessus) • Encombrement: 274 x 140 x h 245 cm

6490

Prix rénové : 6 490,00 € ht

Financement dès 219,23€/mois (2)

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Armoire fermentation boulangerie à 2 cellules 935 x 800 | PANIMATIC

Armoire fermentation boulangerie à 2 cellules 935 x 800 | PANIMATIC


Chambre de fermentation pour 2x 9 grilles 935 x 800 « format Parisien » armoire à 2 cellules climatisées au fonctionnement indépendant - Conviendra pour le stockage de plus de 13 m2 de produits ( soit plus de 130 pains 400 Gr ou 180 baguettes 250 Gr ou 1250 croissants ) • Encombrement : 110 x 110 x h 210 à 230 cm – 160 Kg – Alimentation : Mono/230V-50Hz – 10A max – Puissance 1,34 kW - Année 2016

5250

Prix rénové : 5 250,00 € ht

Financement dès 177,35€/mois (2)

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Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe

Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe


OCCASION RARE • Encombrement 240 x 168 x h 78 cm • Dessus granit Zimbabwe ep 30 mm • Soubassement réfrigéré en froid ventilé 27 niveaux 400 x 600 répartis sur 3 portes • Réchaud 2 feux gaz intégré • Avec Rénovation incluse dont groupe froid fourni neuf .

4500

Prix rénové : 4 500,00 € ht

Financement dès 154,08€/mois (2)

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Chariots échelles inox à 20 grilles 600x800 à butée ✭ NEUF✭

Chariots échelles inox à 20 grilles 600x800 à butée ✭ NEUF✭


✭Matériel NEUF ✭ Echelle inox pour la boulangerie pâtisserie + 20 grilles en dotation incluse ✭Matériel NEUF ✭

720

Prix neuf : 720,00 € ht

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Cellule de refroidissement 20 Kg – Zanussi BC28A

Cellule de refroidissement 20 Kg – Zanussi BC28A


11 niveaux compatibles GN1/1 et 40x60 cm • Refroidissement léger (Temp. air -2°C). refroidissement intensif (Temp. air -12°C) • Sonde à cœur • Encombrement : 76 x 76 x h 164 cm • Alimentation : Mono/230V/50Hz – Pu : 1,1 kW

3850

Prix rénové : 3 850,00 € ht

Financement dès 131,82€/mois (2)

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Double chambre de fermentation SALVA • 2x2 chariots 800x600 (inclus)

Double chambre de fermentation SALVA • 2x2 chariots 800x600 (inclus)


2 cellules à fonctionnement indépendant • Capacité totale 4 chariots 600 x 800 • Encombrement ±240 x 164 x h 231 cm • 4 chariots 800x600 & filets en dotation incluse

9490

Prix rénové : 9 490,00 € ht

Financement dès 320,57€/mois (2)

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Chambre de fermentation Bongard à 1 chariot

Chambre de fermentation Bongard à 1 chariot


Encombrement : 133 x 140 x h 221 cm - avec son chariot à 25 niveaux (hyper robuste)

4990

Prix rénové : 4 990,00 € ht

Financement dès 170,86€/mois (2)

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Surgélateur conservateur Hengel 6 portes - 400x600

Surgélateur conservateur Hengel 6 portes - 400x600


1 portes surgélation - 5 porte conservation • Encombrement : 219 x 107 x h225cm + groupe froid à distance

7500

Prix rénové : 7 500,00 € ht

Financement dès 253,35€/mois (2)

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PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD

PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD


Équipements professionnels d’occasion pour le façonnage, la division et la montée de tout type de pâte à pain • Lot vendu complet • Idéal boulangerie traditionnel, artisanal, ...

16500

Prix rénové : 16 500,00 € ht

Financement dès 549,95€/mois (2)

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Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR - AFB (idem P48S) 

Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR - AFB (idem P48S) 


Armoire 1 porte – Capacité : 22 étages 400 x 800 – Alimentation : Mono/230V/50Hz - 12A – Puissance : 2 kW – Commandes électroniques par clavier à membrane tactile IP51 • Encombrement :70 x 135 x h 250 cm Poids : ± 230 Kg

2450

Prix rénové : 2 450,00 € ht

Financement dès 83,89€/mois (2)

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Cellule refroidissement rapide 50 KG - GN1-1 - WILLIAMS REFRIGERATION

Cellule refroidissement rapide 50 KG - GN1-1 - WILLIAMS REFRIGERATION


Cellule réfrigération rapide - Capacité : jusqu’à 50 Kg – monté sur roulette – Sonde à cœur – montée sur roulette

4750

Prix rénové : 4 750,00 € ht

Financement dès 162,64€/mois (2)

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Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI

Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI


183 x 126 cm au sol – hauteur 231 cm – Alimentation triphasé 380V - 50 Hz – pour recevoir 2 chariots format standard 600 x 800 cm

5000

Prix rénové : 5 000,00 € ht

Financement dès 171,20€/mois (2)

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Armoire fermentation 600x800 écran tactile couleur PANICLIMA P68 (par SIMPLEX FROID)

Armoire fermentation 600x800 écran tactile couleur PANICLIMA P68 (par SIMPLEX FROID)


Chambre de pousse récente état proche du neuf BON PLAN unique A SAISIR • Appareil idéal 75 Kg de pâte • Régulation à commandes écran tactile , interface conviviales simple d'utilisation avec l'essentiel pour cycles de fermentation à 24 h – 48 h ou jour et heure de fin au choix • Marque Paniclima : Fabricant français à la production experte, assurance de fiabilité et haute précision

4650

Prix rénové : 4 650,00 € ht

Financement dès 159,22€/mois (2)

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Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux GN1/1 & Pâtissier

Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux GN1/1 & Pâtissier


5 niveaux – accepte format GN 1/1 et pâtissier 40x60 cm – refroidissement rapide positif– Déjà préparée dans nos ateliers : disponible très rapidement.

2850

Prix rénové : 2 850,00 € ht

Financement dès 97,58€/mois (2)

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Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800

Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800


18 niveaux format 700 x 800

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S

Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S


Convient pour tour type de panification de boulangerie pâtisserie viennoiseries • 22 niveaux de supports de grilles format 600x800 ( entrée par les 600 – pas 70 mm fixes ) • Groupe de réfrigération logé sur le dessus • Encombrement 78 x 135 x h 250 cm poids ± 230 Kg • Alimentation : Mono/230V/50 Hz – 12 A Puissance : 2 kW • Indice de protection : IP 51

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes

Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes


Température : -18°C à – 40°C – Surgélation (1p) – Conservation (4p) – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, etc…

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

Financement dès 287,13€/mois (2)

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Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600

Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600


1 Cellule en surgélation + 4 portes en congélation – Gaz réfrigérant R404a - rendu propre & opérationnel avec révision technique professionnelle, revalorisation esthétique, nettoyage poussé garantie 6 mois.

7500

Prix rénové : 7 500,00 € ht

Financement dès 253,35€/mois (2)

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Surgélateur conservateur - Koma - Type H6

Surgélateur conservateur - Koma - Type H6


Format : 600 x 800 <> Plage de température : -18°C à -40°C <> 1 portillons en surgélation <> 6 portillons en conservation <> Groupe à distance <> 20 plaques 600 x 400/portes <> Domaines d'application : Boulangerie, pâtisserie, laboratoire de préparation alimentaire, etc...

11990

Prix rénové : 11 990,00 € ht

Financement dès 405,02€/mois (2)

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(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

Suite à un dérangement collectif dans notre secteur, et un défaut de service de notre opérateur télephonique.

Notre ligne fixe est actuellement interrompue. Nous somme désolés de cette panne en cours depuis le 24/05/2023

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