Fermentation conservation

PRIX

Chambre fermentation capacité 8 chariots / 2 cellules indépendantes CF68 CFI

Chambre fermentation capacité 8 chariots / 2 cellules indépendantes CF68 CFI


2 cellules à fonctionnement séparé chacune avec sa propre régulation « C-TOUCH » et sont propre groupe de réfrigération (à distance) • 1 cellule 205 x 135 cm + 1 cellule 177 x 132 cm • Encombrement global : 4m23 x 1m60 x h 2m40 • Dispositif de 2013 … vendu avec rénovation complète incluses

14500

Prix rénové : 14 500,00 € ht

Financement dès 489,81€/mois (2)

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Chambre fermentation pousse lente CFPL / CFI ( pour 10 chariots 600x800)

Chambre fermentation pousse lente CFPL / CFI ( pour 10 chariots 600x800)


Avec 2 portes passage : 74 x h 196 cm – ± 8m2 intérieur disponible : 4m58x 1m74 . Pourra recevoir 10 chariots 600x800, soit une capacité totale max de 2600 baguettes • Groupe à distance Silencys silencieux et caréné pour extérieur en dotation incluse

11500

Prix rénové : 11 500,00 € ht

Financement dès 388,47€/mois (2)

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Ilot central préparation boulangerie • dessus granit 2m20 x 1m20

Ilot central préparation boulangerie • dessus granit 2m20 x 1m20


Meuble non réfrigéré , robuste , fonctionnel et durable : idéal zone préparation en boulangerie-pâtisserie artisanale. Soubassement avec placard, 10 tiroirs et bacs à farine sur roulettes , plusieurs prises électriques intégrées. Inox qualité pro, dessus granit …

3450

Prix en l'état : 3 450,00 € ht

Financement dès 118,13€/mois (2)

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Armoire conservation négative 4 portes 40x60 (de 2019)

Armoire conservation négative 4 portes 40x60 (de 2019)


Solution ultra performante pour stockage de produits déjà surgelés – avec: xx niveaux 40x60 cm – Commande Bi-Tronic 2 – Encombrement : 153x92x h 200 cm – Poids : 350 Kg – Alimentation : Mono/230V/50Hz – Puissance : 3,2 KW – Année : 2019

6250

Prix rénové : 6 250,00 € ht

Financement dès 211,13€/mois (2)

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Armoire de fermentation à 2 cellules pour grilles 600x800 - Hengel AR2-68E (2022)

Armoire de fermentation à 2 cellules pour grilles 600x800 - Hengel AR2-68E (2022)


2 chambres indépendantes intérieur inox et clayettes amovibles pour grilles 600x800mm. • Interface électronique de régulation et groupe de réfigération logé indépendant pour chaque cellule (27 niveaux par porte) – Encombrement : 170 x 120 x h 235 cm - Alimentation: MONO/230V/50Hz – Puissance : 2,5 kW – Année de fabrication : 2022

9450

Prix rénové : 9 450,00 € ht

Financement dès 319,22€/mois (2)

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Chambre fermentation THERMOGEL | 100% inox | pour 20 chariots 600x800

Chambre fermentation THERMOGEL | 100% inox | pour 20 chariots 600x800


Chambre pousse contrôlée haute performance d'occasion, très récente, pour secteur agroalimentaire boulangerie et agro-industries apparentées • Environnement intérieur 100% acier inoxydable (hors sol) • Dispositif robuste, moderne et performant de contrôle chaud, froid & humidité. • Regroupe: ensemble de panneaux à monter + groupe de réfrigération + humidificateur + refroidisseur • ± 25 m3 à disposition avec surface au sol intérieure ± 11 m2 qui conviendront pour 20 échelles 20 niveaux 600x800 … par exemple ... (hauteur max. passage 190 cm)

28000

Prix rénové : 28 000,00 € ht

Financement dès 933,24€/mois (2)

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Cellule réfrigération / congélation (-40°C max.) • 10 niveaux • TECHFROST K10

Cellule réfrigération / congélation (-40°C max.) • 10 niveaux • TECHFROST K10


Équipement d'occasion récent, état proche du neuf. Cellule de refroidissement efficace pour conservation optimale de vos préparations. Capacité de refroidissement de 28 kg, congélation de 18 kg. • Encombrement : 82 x 80 x h180 cm, poids ≈ 200 kg. • Alimentation TRI/400V/50Hz – 6,5A – Puissance : 2,6 kW - Fabriqué en Italie en 2022.

5600

Prix rénové : 5 600,00 € ht

Financement dès 189,17€/mois (2)

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Cellule refroidissement mixte 10 niveaux GN1/1 | TECNODOM AT10ISO-P de 2017

Cellule refroidissement mixte 10 niveaux GN1/1 | TECNODOM AT10ISO-P de 2017


Cellule mixte : réfrigération et congélation • Marque : TECNODOM S.P.A • Modèle : AT10ISOP • Refroidissement rapide 25 Kg de 90°C à 3°C en 90 mn • Congélation 20 Kg de 90°C à -18°C en 270 mn • Fréon R507

2650

Prix rénové : 2 650,00 € ht

Financement dès 90,74€/mois (2)

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PROMO : Echelle pâtissière inox ( essentiellement 18 niveaux) 400x600

PROMO : Echelle pâtissière inox ( essentiellement 18 niveaux) 400x600


OFFRE PROMO : prix dégressif sur quantités ! 1 à 5 unités = 180€HT/pièce , 5 à 10 unités = 165€HT/pièce, 10 unités et + = 150€HT/pièce ... dans la limite du stock disponible et jusqu'à liquidation totale !

180

Prix en l'état : 180,00 € ht

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Chambre fermentation contrôlée avec 1 chariot 400x800 • CFI CF 48 1AG

Chambre fermentation contrôlée avec 1 chariot 400x800 • CFI CF 48 1AG


Passage chariot 92 x 65 x h 190 cm • Encombrement : 128 x 110 x h 232 cm • Avec son groupe de réfrigération pour installation déportée/ à distance ( TRI/380-400V) + 1 chariot 400x800 ( hors filets / plaques / grilles ) en dotations incluses.

4450

Prix rénové : 4 450,00 € ht

Financement dès 152,37€/mois (2)

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Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma

Fermenteur à levain 125Kg max. | Fermentolevain Bertand Puma


Cuve inox 210 Litres Ø 60 cm • Capacité totale levain liquide: 125 Kg ( 100 Kg utile) • Encombrement : 82 x 105 x h 185 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 2,2 kW

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

Financement dès 287,13€/mois (2)

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Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg

Fermento Levain BERTRAND cuve 120 Litres / capacité 60 Kg


Bon plan économique l'élaboration de votre propre levain liquide • simple pour vous fournir l'essentiel • Tableau de commande éléctronique & composants électromécaniques = fonctionnement simple = un appareil prédisposé pour aller à l'essentiel ! • Cuve inox 120 litres Ø 56 cm • Capacité totale levain liquide: 60Kg (48Kg utile) • Encombrement : 75 x 100 x h 155 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz

6000

Prix rénové : 6 000,00 € ht

Financement dès 202,68€/mois (2)

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Chambre de pousse boulangerie à 2 cellules pour 4 chariots | marque PANIMATIC

Chambre de pousse boulangerie à 2 cellules pour 4 chariots | marque PANIMATIC


Chambre de fermentation à 2 cellules au fonctionnement indépendant 125 x 82 cm/cellule , sans sol et portes à 2 ventaux • Tableau de commandes électromécanique et régulations électroniques. Humidité réglable avec apport d'eau extérieur • Groupes de réfrigération logés ( au dessus) • Encombrement: 274 x 140 x h 245 cm

6490

Prix rénové : 6 490,00 € ht

Financement dès 219,23€/mois (2)

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Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe

Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe


OCCASION RARE • Encombrement 240 x 168 x h 78 cm • Dessus granit Zimbabwe ep 30 mm • Soubassement réfrigéré en froid ventilé 27 niveaux 400 x 600 répartis sur 3 portes • Réchaud 2 feux gaz intégré • Avec Rénovation incluse dont groupe froid fourni neuf .

4500

Prix rénové : 4 500,00 € ht

Financement dès 154,08€/mois (2)

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Chambre de fermentation Bongard à 1 chariot

Chambre de fermentation Bongard à 1 chariot


Encombrement : 133 x 140 x h 221 cm - avec son chariot à 25 niveaux (hyper robuste)

4990

Prix rénové : 4 990,00 € ht

Financement dès 170,86€/mois (2)

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Surgélateur conservateur Hengel 6 portes - 400x600

Surgélateur conservateur Hengel 6 portes - 400x600


1 portes surgélation - 5 porte conservation • Encombrement : 219 x 107 x h225cm + groupe froid à distance

7500

Prix rénové : 7 500,00 € ht

Financement dès 253,35€/mois (2)

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PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD

PANEOTRAD V2 + table de farinage inox et chambre de pousse (600x800) - BONGARD


Équipements professionnels d’occasion pour le façonnage, la division et la montée de tout type de pâte à pain • Lot vendu complet • Idéal boulangerie traditionnel, artisanal, ...

16500

Prix rénové : 16 500,00 € ht

Financement dès 549,95€/mois (2)

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Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR - AFB (idem P48S) 

Armoire fermentation contrôlée 400 x 800 EUROFOUR - AFB (idem P48S) 


Armoire 1 porte – Capacité : 22 étages 400 x 800 – Alimentation : Mono/230V/50Hz - 12A – Puissance : 2 kW – Commandes électroniques par clavier à membrane tactile IP51 • Encombrement :70 x 135 x h 250 cm Poids : ± 230 Kg

2450

Prix rénové : 2 450,00 € ht

Financement dès 83,89€/mois (2)

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Cellule refroidissement rapide 50 KG - GN1-1 - WILLIAMS REFRIGERATION

Cellule refroidissement rapide 50 KG - GN1-1 - WILLIAMS REFRIGERATION


Cellule réfrigération rapide - Capacité : jusqu’à 50 Kg – monté sur roulette – Sonde à cœur – montée sur roulette

4750

Prix rénové : 4 750,00 € ht

Financement dès 162,64€/mois (2)

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Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI

Chambre de fermentation à chariots 600 x 800 CFI


183 x 126 cm au sol – hauteur 231 cm – Alimentation triphasé 380V - 50 Hz – pour recevoir 2 chariots format standard 600 x 800 cm

5000

Prix rénové : 5 000,00 € ht

Financement dès 171,20€/mois (2)

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Armoire fermentation 600x800 écran tactile couleur PANICLIMA P68 (par SIMPLEX FROID)

Armoire fermentation 600x800 écran tactile couleur PANICLIMA P68 (par SIMPLEX FROID)


Chambre de pousse récente état proche du neuf BON PLAN unique A SAISIR • Appareil idéal 75 Kg de pâte • Régulation à commandes écran tactile , interface conviviales simple d'utilisation avec l'essentiel pour cycles de fermentation à 24 h – 48 h ou jour et heure de fin au choix • Marque Paniclima : Fabricant français à la production experte, assurance de fiabilité et haute précision

4650

Prix rénové : 4 650,00 € ht

Financement dès 159,22€/mois (2)

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Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux GN1/1 & Pâtissier

Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux GN1/1 & Pâtissier


5 niveaux – accepte format GN 1/1 et pâtissier 40x60 cm – refroidissement rapide positif– Déjà préparée dans nos ateliers : disponible très rapidement.

2850

Prix rénové : 2 850,00 € ht

Financement dès 97,58€/mois (2)

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Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800

Chambre pousse contrôlée 18 nivx 700 x 800


18 niveaux format 700 x 800

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S

Armoire de pousse 600 x 800 – BOUTON – 68S


Convient pour tour type de panification de boulangerie pâtisserie viennoiseries • 22 niveaux de supports de grilles format 600x800 ( entrée par les 600 – pas 70 mm fixes ) • Groupe de réfrigération logé sur le dessus • Encombrement 78 x 135 x h 250 cm poids ± 230 Kg • Alimentation : Mono/230V/50 Hz – 12 A Puissance : 2 kW • Indice de protection : IP 51

4200

Prix rénové : 4 200,00 € ht

Financement dès 143,81€/mois (2)

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Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes

Surgélateur conservateur – 600 x 800 – 5 portes


Température : -18°C à – 40°C – Surgélation (1p) – Conservation (4p) – Domaines d’application : Boulangerie, pâtisserie, etc…

8500

Prix rénové : 8 500,00 € ht

Financement dès 287,13€/mois (2)

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Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600

Surgélateur (1p) - Conservateur (4p) Traditionnel HENGEL 400x600


1 Cellule en surgélation + 4 portes en congélation – Gaz réfrigérant R404a - rendu propre & opérationnel avec révision technique professionnelle, revalorisation esthétique, nettoyage poussé garantie 6 mois.

7500

Prix rénové : 7 500,00 € ht

Financement dès 253,35€/mois (2)

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Surgélateur conservateur - Koma - Type H6

Surgélateur conservateur - Koma - Type H6


Format : 600 x 800 <> Plage de température : -18°C à -40°C <> 1 portillons en surgélation <> 6 portillons en conservation <> Groupe à distance <> 20 plaques 600 x 400/portes <> Domaines d'application : Boulangerie, pâtisserie, laboratoire de préparation alimentaire, etc...

11990

Prix rénové : 11 990,00 € ht

Financement dès 405,02€/mois (2)

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(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

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