Fours à soles occasion

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Vente fours à soles occasion - 21 annonces

Four à sole MAP ME-190 Electrique de 2021 (10 bouches ≈ 500 baguettes/h) & tapis intégré

Four à sole MAP ME-190 Electrique de 2021 (10 bouches ≈ 500 baguettes/h) & tapis intégré


Four de boulangerie MAP MICROTEC récent (2021)– 13m2 de surface de cuisson – 10 bouches : 2 voies x 5 étages indépendants (dont supérieur pâtissier) – Productivité théorique : 500 baguettes/heure – – Soles 63 x 206 cm - Encombrement : 1m70 x 4m75 x h 2m38 • Alimentation :TRI/400V/50-60Hz ( 70 kW max.)

27900

Prix rénové : 27 900,00 € ht

Financement dès 929,91€/mois (2)

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Four à sole électrique (4,2 m2 de cuisson) + enfourneur intégré – MAP ME4-80M (de 2021)

Four à sole électrique (4,2 m2 de cuisson) + enfourneur intégré – MAP ME4-80M (de 2021)


Four de boulangerie MAP MICROTEC récent (2021)– 4,2m2 de surface de cuisson – Soles 83 x 126 cm – 1 voie & 4 étages indépendants (dont supérieur pâtissier) – Productivité théorique : 160 baguettes/heure – Encombrement : 126 x 315 x h 238 cm • Alimentation :TRI/400V/50-60Hz • Gamme de four compact ... robuste ... conçu pour assumer des cuissons soutenues

25500

Prix rénové : 25 500,00 € ht

Financement dès 849,92€/mois (2)

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Four à sole électrique voie 800 mm (3,8 m2)– BONGARD OMEGA élevateur intégré

Four à sole électrique voie 800 mm (3,8 m2)– BONGARD OMEGA élevateur intégré


Four de boulangerie chauffe électrique à 4 étages & 1 voie de 800 mm / prof 123 cm – soit 3,8 m2 de surface de cuisson • Encombrement hors tout total : 166 x 450 x h 270 cm • Profondeur à la hotte 230 cm • Alkimentation electrique : TRI/380-400V/50 Hz – Puisance 40 kW ( total max résistances + buée)

16500

Prix rénové : 16 500,00 € ht

Financement dès 549,95€/mois (2)

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Four a sole boulangerie 8,2m2 de cuisson – Royal Forni - Elettroreal AE4C 8.20 SX

Four a sole boulangerie 8,2m2 de cuisson – Royal Forni - Elettroreal AE4C 8.20 SX


Terminal cuisson de boulangerie artisanale de 2012 • 4 étages à 2 voies 62 x 164 cm / sole • Habillage inox • Encombrement : 2m80 x 1m80 x h 2m20 • Chauffe électrique TRI/400V - Puissance 44,2 kW

16500

Prix rénové : 16 500,00 € ht

Financement dès 549,95€/mois (2)

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Lot de plus de 4000 moules bois « Panibois » type « Le Baron » et « Le Duc »

Lot de plus de 4000 moules bois « Panibois » type « Le Baron » et « Le Duc »


Lot de 41 cartons d'une centaine de pièces chacun dont 24 cartons de moules de cuisson bois « DUC Neutre » format 17,5 x 11 x h 6 cm + 18 cartons de moules de cuisson bois « BARON Neutre » format 20,5 x 11 x h 6 cm . CQFD : 0,25€HT/u ... Lot indivisible, vendu complet !

1000

Prix en l'état : 1 000,00 € ht

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Four à sole électrique (3,1 m2 de cuisson) + enfourneur intégré  – MAP ME3-80M (de 2021)

Four à sole électrique (3,1 m2 de cuisson) + enfourneur intégré – MAP ME3-80M (de 2021)


🛑​ STOP AFFAIRE 🛑​ - Appareil en excellent état général, proche neuf ( fabriqué en 2021)– 3,1m2 de surface de cuisson totale sur 3 étages – Soles 83 x 126 cm - 3 bouches dont étage supérieur pâtissier – Productivité théorique : 120 baguettes/heure – Encombrement : 126 x 315 x h 220 cm • Alimentation :TRI/400V/50-60Hz • Gamme de four compact ... robuste ... conçu pour assumer des cuissons soutenues

23500

Prix rénové : 23 500,00 € ht

Financement dès 783,26€/mois (2)

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Four de boulangerie Compact Gaz Bongard 4m2 | Enfourneur intégré

Four de boulangerie Compact Gaz Bongard 4m2 | Enfourneur intégré


Configuration : 1 voie 4 étages – Passage 80 cm prof. soles 123 cm – Chauffe à bruleur gaz – Encombrement ± : 154 x 230/425 x h 260 cm

16500

Prix rénové : 16 500,00 € ht

Financement dès 549,95€/mois (2)

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Four à sole électrique avec élévateur enfourneur suspendu • 9,5 m2 • PAVAILLER OPALE

Four à sole électrique avec élévateur enfourneur suspendu • 9,5 m2 • PAVAILLER OPALE


Année 2016 • 4 étages à 2 voies • ± 9,5 m2 de surface de cuisson disponible • Dôté de l'option puissance renforcée pour pâtes froides

21500

Prix rénové : 21 500,00 € ht

Financement dès 716,60€/mois (2)

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Four de boulangerie électrique - 1 voie 4 étages - ± 6,6M2 - TIBILETTI

Four de boulangerie électrique - 1 voie 4 étages - ± 6,6M2 - TIBILETTI


Four à sole d’occasion modèle electrique pour boulangerie artisanale traditionnelle • ± 6,6M2 de surface de cuisson • Productivité indicative: ± 90 Baguettes / 630 croissants / 100 pains de 400 gr. + Elevateur et enfourneur en dotations incluses

15000

Prix rénové : 15 000,00 € ht

Financement dès 506,70€/mois (2)

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Combiné à 2 fours à sole 800x600 + étuve + hotte - PONTON LEMEUNIER

Combiné à 2 fours à sole 800x600 + étuve + hotte - PONTON LEMEUNIER


Ensemble d’occasion proposant une combinaison compacte de cuisson modulaire cohérente pour de petite production de boulangerie en commerce de proximité.

4290

Prix rénové : 4 290,00 € ht

Financement dès 146,89€/mois (2)

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Four à sole boulangerie électrique vapeur 2 voies 4 étages GUYON + enfourneur

Four à sole boulangerie électrique vapeur 2 voies 4 étages GUYON + enfourneur


Avec élévateur enfourneur défourneur INCLUS – Version avec vapeur - 10,25 m2 de surface de cuisson disponible totale (Capacité indicatives : 102 pains 400gr – 143 baguettes 250gr – 984 croissants) – Encombrement four 2m80 x 2m00 x 2m20 – Profondeur 5m65 avec enfourneur inclus – Alimentation TRI/400V/50Hz – 45 kW

16769

Prix rénové : 16 769,00 € ht

Financement dès 558,91€/mois (2)

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Four à sole | 5,7m2 | Enfourneur intégré | Fioul/Gaz + 1 étage electrique | BONGARD Cervap Compact DB

Four à sole | 5,7m2 | Enfourneur intégré | Fioul/Gaz + 1 étage electrique | BONGARD Cervap Compact DB


Configuration : 1 voie 5 étages 80 x 143 cm utile avec 4 étages à tubes annulaires Double Boucle ( brûleur fioul ou gaz ) + 1 étage supérieur à chauffe électrique • APPAREIL RÉCENT : 2016

18490

Prix rénové : 18 490,00 € ht

Financement dès 616,27€/mois (2)

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Four modulaire électrique à 3 éléments 6x 400x600 + support + hotte

Four modulaire électrique à 3 éléments 6x 400x600 + support + hotte


Ensemble four à sole électrique à très bon compromis encombrement / productivité • capacité totale 18 plaques 600x400 • près de 4,7m2 de surface de cuisson totale • Comprend : 3 modules grand format (sole ± 120 x 130 cm ) + support inox + hotte neutre

9150

Prix rénové : 9 150,00 € ht

Financement dès 309,09€/mois (2)

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FOUR CYCLOTHERMIQUE GAZ 12,8 m2 de cuisson POLIN DRAGO 890

FOUR CYCLOTHERMIQUE GAZ 12,8 m2 de cuisson POLIN DRAGO 890


Four à sole à enfourneur intégré pour cuisson en boulangerie – 2 voies sur 4 chambres de cuisson (124 x 258) - Chauffe à brûleur gaz 90,7 Kw (Pu Therm. Nom) • Encombrement complet, four + enfourneur : ± 7m00 x 2m00 x h 2m40 cm • Appareillage de 2006-2007

19500

Prix rénové : 19 500,00 € ht

Financement dès 649,94€/mois (2)

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Plaques pâtissières très grande quantité

Plaques pâtissières très grande quantité


Plaque de pâtisserie • 40 x 60 cm • grand nombre en stock • Vendu en l'état • A venir retirer dans nos locaux (expédition à partir de 50 pièces)

4.50

Prix en l'état : 4,50 € ht

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Four à sole boulangerie 10,7m2 de cuisson • PAVAILLER OPALE Y 23 E 72

Four à sole boulangerie 10,7m2 de cuisson • PAVAILLER OPALE Y 23 E 72


Matériel de 2009 • Modèle : Y23E72 • 6 bouches • 72 x 247,5 cm par sole • Chauffe électrique Maxi 49 kW • Avec son enfourneur à élévateur ciseaux inclus ( aussi rénové dont toile neuve)

19990

Prix rénové : 19 990,00 € ht

Financement dès 666,27€/mois (2)

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Four à soles 6,80 m2 de cuisson look rétro - EUROLABO par ELETTROREAL

Four à soles 6,80 m2 de cuisson look rétro - EUROLABO par ELETTROREAL


Matériel de 2011 • Modèle : ZE5c 6.80 • 5 étages – 1 voie • 82 x 165 cm par sole • Habillage inox finition rustique look rétro • Chauffe électrique 44 kW • Tapis enfourneur à élévateur intégré

15500

Prix rénové : 15 500,00 € ht

Financement dès 516,62€/mois (2)

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Four à soles Electrique - PAVAILLER MC

Four à soles Electrique - PAVAILLER MC


Capacité : 2 niveaux 138 x 93 cm - Appareil à buée - Sur socle avec étuve

6250

Prix rénové : 6 250,00 € ht

Financement dès 211,13€/mois (2)

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Four gaz de boulangerie à soles vapeur TIBILETTI - TSV3/165/240

Four gaz de boulangerie à soles vapeur TIBILETTI - TSV3/165/240


Capcité : 288 baguettes/ 20 min 9 bouches - 3 voies - 3 étages - voie de 75 x 240 cm - Surface de cuisson : 16 m2 - Brûleur gaz

18500

Prix rénové : 18 500,00 € ht

Financement dès 616,61€/mois (2)

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Four électrique de boulangerie à soles RAMALHOS

Four électrique de boulangerie à soles RAMALHOS


12 bouches - 3 voies - 4 étages - voies de 61 x 135 cm - Surface de cuisson : 10 m2

23500

Prix rénové : 23 500,00 € ht

Financement dès 783,26€/mois (2)

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Four gaz de boulangerie à soles TIBILETTI

Four gaz de boulangerie à soles TIBILETTI


Capacité : 144 baguettes/ 20 min - 6 bouches à tubes annulaires - 2 voies - 3 étages - voies de 750 x 2000 mm - Brûleur gaz - Surface de cuisson 6 m2

13500

Prix rénové : 13 500,00 € ht

Financement dès 456,03€/mois (2)

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BONGARD - DANZI - DIAMOND - FORNI - EUROFOURS - EUROPA - GUYON - JOLIVET - PAVAILLER - POLIN - RAMALHOS - SALVA - TIBILETTI
Les plus grandes marques sont sucpetibles d'êtres représentées chez Applanat !

La cuisson est l’étape ultime dans le processus de fabrication du pain, c’est à ce moment que la croute se forme, que les saveurs se développent et que le travail réalisé en amont prend tout son sens. Voilà pourquoi le choix du four est une décision importante.

La cuisson - la chauffe

Il existe deux types de cuisson pour les fours à soles :

- La chauffe directe: lorsque du foyer ou de l’échangeur l'air chaud est propulsé entre les chambres de cuisson par une turbine (c’est le cas des fours à recyclage d’air chaud)

- La chauffe indirecte lorsque la chaleur est diffusée en voûte et en sole par le rayonnement de tubes partiellement chargés en eau et chauffés au niveau du foyer : c’est le principe des fours à tubes de vapeur.

Energies d'alimentation:

Même si la chauffe au bois existe encore elle se fait de plus en plus rare, particulièrement en occasion. Les énergies les plus courrante sont le gaz naturel, le fuel ou l'énergie électrique,

Les fours boulangers vendu d'occasion reconditionnés chez Applanat:

Intégralement démontés lorsque nous les récupérons les fours sont ainsi complètement inspectés lors de leur passage en atelier. Selon leur état les pièces présentant une avarie sont réparées, refaites ou remplacées par des neuves pour les organes les plus techniques.

Ils sont intégralement nettoyés à la main, les tôles d'habillage passées en atelier carosseries, enfin la laine de verre comme la boulonnerie sont fournies neuves à votre artisan monteur.

(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

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