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Préparation de la pâte
Besoin d'un pétrin à spirale d'urgence, rapidement ou dans les meilleurs délais … Applanat est un interlocuteur privilégié !
Petit mélangeur tout inox, simple et polyvalent. Cuve basculante 35 Litres pour 5 à 20 kg de matière – Version 'éco': motorisation directe unique sur l'outil de mélange.
Malaxeur professionnel d'occasion idéal charcuterie • 100% inox • Bol de mélange basculant ( déchargement et nettoyage facilités) • Moteur silencieux, transmission directe : couple puissant, fonctionnement simple « increvable » • Encombrement : 100x50xh 122 cm – hauteur de chargement 95 cm – Poids : 110 Kg – Alimentation : TRI/380V/50Hz – 0,75 kW
Prix rénové : 4 250,00 € ht
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Dispositif de distribution d'eau réfrigérée d'occasion complet pour poste pétrissage en boulangerie professionnelle qui regroupe : Refroidsseur d'eau Sorema Magneron Premium 260 + pompe de surpression & système de dosage automatique DMT- MA BOX
Prix rénové : 2 650,00 € ht
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Batteur professionnel pour la boulangerie pâtisserie au meilleur prix, disponible au plus vite ! Appareil très propre • Encombrement 65x91xh155 cm - 220 Kg | Alimentation : TRI/400V/50Hz – 3A – Puissance : 1,3 kW | Fabriqué en Italie 2022
Prix rénové : 4 300,00 € ht
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Pétrin axe oblique avec tête relevable - deux vitesses - cuve inox avec frein mécanique – fraseur axe oblique fourche à 2 branches • Encombrement : 130 x 90 x h 133 cm - Poids : ± 500 Kg • Alimentation : TRI/380V/50Hz - Puissance 5 Kw • Fabriqué en France en 2005
Prix rénové : 4 450,00 € ht
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Refroidisseur d'eau à flux indirect instantané et coulée continue • Equipement haute performance pour élimine les risques de contamination d'une eau d'alimentation à température constante à fournir pour un pétrin en boulangerie professionnelle industrielle. • Encombrement : 95 x 90 x h 55 cm ( poids : 170 Kg) • Alimentation : TRI/400V/50 Hz – P : 1,8 KW – Groupe froid tropicalisé & Fréon R452A – Équipement récent (2022) ... Prix constaté neuf ± 7450€HT • Tableau de commande déporté moderne qui offre des fonctionnalités de distribution avancées .
Prix rénové : 5 250,00 € ht
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Idéal pour boulangeries artisanales à industrielles petites/moyennes à fortes productions soucieuses de la qualité de produit fini et porteuses d'un savoir faire de tradition • Capacités nominales : 160 litres – pâte 120 Kg – Farine 70 Kg – Coulage 50 litres (pour une hydratation à ±70%) • Tableau de commandes électromécaniques : 2 allures de marche + minuterie • Encombrement : 90 x 135 x h 190 cm • Poids : 890 Kg • Alimentation TRI/400v/50hz • Puissance : 11 kW • Fabriqué en Italie en 2021
Prix en l'état : 11 850,00 € ht
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Pétrin pour la boulangerie industrielle • Version améliorée du modèle MAG ECO 160 ( puissance accrue) • Capacité max : 160 Kg de pâte / 100 Kg de farine / 60 litres de coulage • modes : manuel – semi-automatique – automatique • cuve motorisée avec marche avant / arrière • Encombrement : 90 x 147 x h 160 cm • Poids: ± 720 Kg • Alimentation : TRI/400V/50HZ – 21,3 A – Puissance 11,05 kW• Année 2008
Prix rénové : 8 490,00 € ht
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Capacités max : 30 litres de coulage , 62 Kg de farine , soit 100 Kg de pâte • Tableau de commande électronique à membranne tactile • Encombrement : 80 x 120 x h 187 cm • Poids : ± 500 Kg • Alimentation : TRI/380V/50Hz – 12,1A – Puissance 5,75 KW – Fabriqué en 2007
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Pour pétrir , fouetter des pâtes, crèmes , émulsions, et réaliser différents mélanges dans activité industrielle de l'alimentaire petite, moyenne • Avec variateur de vitesse • Inclus : 1 cuve + 1 outil ( feuille) • Encombrement : 96 x 115 x h 190 cm • Alimentation : TRI/400V/50HZ – 10 A. - Puissance : 4 kW – Appareil fabriqué en France en 2010
Prix rénové : 13 500,00 € ht
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Réserve d’eau réfrigérée pour la boulangerie • Capacité 100 litres & rendement 50L à 1°C/h • Appareil ergonomique d’encombrement modéré : Ø 70 x h 115 cm • Alimentation : MONO/240V/50-60Hz • Avec son support suspendu mural inox en dotation
Version à 3 vitesses + 1 variation & programmation durée – Equipement complet 20 & 40 litres en dotation : 2 cuves + 2 fouets + 2 crochets + 2 palettes – Encombrement : 71 x 84 x h 138 cm ( ± 210 Kg) – 2 exemplaires dispo au premier acheteur exclusivement.
Prix rénové : 4 350,00 € ht
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Pétrin de boulangerie forte capacité : Capacité max : 160 Kg de pâte / 100 Kg de farine / 60 litres de coulage • modes : manuel – semi-automatique – automatique • cuve motorisée avec marche avant / arrière • Encombrement : 90 x 145 x h 152 cm - Poids: 680 Kg • DEUX APPAREILS SIMILAIRES EN STOCK !
Prix rénové : 7 490,00 € ht
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Cuve inox 210 Litres Ø 60 cm • Capacité totale levain liquide: 125 Kg ( 100 Kg utile) • Encombrement : 82 x 105 x h 185 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz – 2,2 kW
Prix rénové : 8 500,00 € ht
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Bon plan économique l'élaboration de votre propre levain liquide • simple pour vous fournir l'essentiel • Tableau de commande éléctronique & composants électromécaniques = fonctionnement simple = un appareil prédisposé pour aller à l'essentiel ! • Cuve inox 120 litres Ø 56 cm • Capacité totale levain liquide: 60Kg (48Kg utile) • Encombrement : 75 x 100 x h 155 cm • Alimentation TRI/380-400V/50Hz
Prix rénové : 6 000,00 € ht
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Capacités : Coulage 15<45 L. - Farine 25<75 Kg – Pâte:120 Kg – Cuve inox fixe – commandes électromécaniques simples 2 vitesses & minuterie • Encombrement : ± 135 x 105 x h 126 cm • Alimentation : TRI/400V/50Hz • Appareil d'occasion rénové dans nos ateliers , prêt : visible et disponible sans délais départ nos entrepôts.
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Batteur mélangeur à mouvement planétaire avec outillage complet 40 litres ( 1 cuve + 3 outils palette, crochet & fouet) • Tableau de commande électronique digital variateur de vitesse (20 vitesse) • Encombrement : 60 x 84 x h135cm ( ± 210 Kg) • Alim : TRI/400V/50Hz – 1,5 kW
Prix rénové : 3 800,00 € ht
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Capacités : Coulage 22≤45 L. – Farine 37≤75 Kg – Pâte 59≤120 Kg – Cuve inox 230 Litres brut – Fraseur en fourche à deux branches – 2 vitesses + minuteur Encombrement : 110 x 140 x h 130 cm – Poids : 565 Kg - Alimentation : TRI/400V/50Hz – 12A – 5,7 kW ( occasion avec rénovation complète incluse : mécanique , électrique, esthétique … )
Prix rénové : 5 500,00 € ht
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Pétrin à cuve fixe motorisée à vitesse variable programmable • Fraseur REX , à 2 branches • Capacités : coulage 7,5>45L | farine 12>75Kg | pâte 19,5>120Kg • Encombrement : 160 x 150 x h 150 cm – 440Kg • Tri/400V/50Hz – 6,05 KW – Année 2011
Prix rénové : 6 500,00 € ht
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Le DITO MB40 … un classique robuste, efficace & simple d'utilisation qui apporte l'essentiel en boulangerie pâtisserie pour foisonner , pétrir, mélanger • 3 allures de marche + minuterie • Cuves + outils en capacité 40 et 20 litres en dotation
Prix rénové : 3 550,00 € ht
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Pétrin pour la boulangerie avec cuve fixe en inox 230L ( litrage brut)• Capacités maxi : 45 litres de coulage – 75 Kg de farine – 120 Kg de pâte • Encombrement : 140 x 100 x h 130 cm • Tri/400V/50Hz – 5,5 kW
Prix rénové : 4 200,00 € ht
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Pétrin à axe oblique fourche relevable + 1 cuve amovible • Capacités : 260 litres bruts - 100 Kg de farine – 60 L de coulage – 160 Kg de pâte • 2 vitesses et 2 minuteries Mode Auto
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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Pétrin à axe oblique fourche relevable + 1 cuve amovible • Capacités : 260 litres bruts - 100 Kg de farine – 60 L de coulage – 160 Kg de pâte • 2 vitesses et 2 minuteries Mode Auto
Prix rénové : 9 490,00 € ht
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Batteur mélangeur planétaire 60 litres • DITO SAMA • robuste et fiable • minuterie • 10 vitesses • Inclus 3 outils en inox (fouet, palette, crochet)
Prix rénové : 6 490,00 € ht
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Mélangeur a deux arbres rotor a palettes – capacité 450 Litres brut – Avec colonne élévatrice à bacs-europe inox
Prix rénové : 18 500,00 € ht
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Idéal exportation – 60 litres de coulage – 100 Kg de farine
Prix rénové : 4 500,00 € ht
Prix en l'état : 2 500,00 € ht
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LE TOP DU PETRIN BOULANGER « Made in France » • Cuve Fixe • Capacité brute 230 Litres • Coulage 45 litres • Farine 70 Kg • 2 vitesses • Mode automatique
Prix rénové : 4 500,00 € ht
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3 vitesses – minuterie – équipement complet inclus : 20 litres et 40 litres (2 cuves + 6 outils) – pour émulsionner , foisonner, mélanger, pétrir, en boulangerie et pâtisserie
Prix rénové : 3 550,00 € ht
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3 vitesses – Capacité : 20 litres – 3 outils – Cuve inox – Levage de cuve par levier – Domaines d’application : Pâtisserie, boulangerie, laboratoire de préparations alimentaire, cuisine industrielle, etc…
Prix rénové : 2 950,00 € ht
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Monophasé - 20 litres - 17Kg de pâte - 1 vitesse Domaines d’application : pizzeria, pâtisserie, boulangerie, particulier passionné
Prix neuf : 1 545,00 € ht
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Expert dans ce domaine, notre service commercial pourra répondre aux besoins d'appareillages isolés comme de solutions globales adaptées à la dimension de votre établissement ou projet.
Le prix affiché comprend, dans une grande majorité des annonces, la rénovation de l'appareil par nos soins. Le savoir-faire de nos ateliers (électro-technique, froid, mécanique, nettoyage, carrosserie) nous permet de redonner une nouvelle vie aux cas les plus désespérés. C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé : dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, garanti et avec un certificat de conformité.
Retrouvez quelques exemples d’équipements de boulangerie d’occasion rénovés préparés dans nos ateliers en photos ci-dessous :
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Mélangeur TONELLI | Laminoir à bandes SEEWER RONDO | Pétrin à axe oblique REX MAHOT |
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Surgélateur KOMA: entièrement rénové, fourni avec groupe neuf | Repose pâtons: carrosserie rénovée, feutrine neuve ... |
Façonneuse MAJOR: démontage intégral en préparation. | La même façonneuse prête à être rendue au client. |
Tour pâtissier PANEM : carrosserie rénovée, granit remplacé, | groupe réfrigérant neuf, joints neufs, nettoyage intérieur |
(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .
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