Batteur-mélangeur planétaire Aeromix 120 litres avec 4 cuves en dotation occasion

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REF : BLABAT221206

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Marque : SIGMA

Capacité : 120 Litres

Puissance : 5,5 kW

Alimentation : TRI/400V/50Hz – 5,5 kW

Dim. ext. : 115 x 110 x h 205 cm

Poids : 600 Kg (batteur seul)

Année : 2020


Appareil d'occasion polyvalent pour industrie alimentaire 

préparation des pâtes (viennoiseries , crèmes fouettées, purées, biscuits, meringues ...)

Le modèle de batteur mélangeur planétaire d'occasion est d'un format prévu pour répondre un besoins de productivité déjà élevée pour une activité de l'agroalimentaire .

C'est une pièce peu commune en occasion dont nous n’avons que l'exemplaire proposé dans cette annonce de disponible pour le premier acheteur seulement , il est visible directement dans nos entrepôts localisés dans le sud de la France à proximité d'Avignon et de Nîmes.

Ce batteur qui conviendra pour une activité de la boulangerie pâtisserie professionnelle ou affiliée (biscuiterie, pizzeria, traiteur … ) est de la série Aeromix du fabricant Italien Sigma qui explique notamment à propos de cette gamme :

«  Ce qui les rend unique est l'utilisation combinée de deux outils spéciaux dans la production des mélanges: une spirale très particulier qui interagit avec un second outil rotatif qui a la fonction de contrer l'action de la spirale en obtenant ainsi un raffinage double de la pâte et une aération plus importante par la distribution continue que le mélange subit pendant le traitement. »

Les différents outils interchangeables associés aux possibilités offertes par le tableau de commande électronique font de l'appareil d'occasion proposé dans cette annonce un équipement très polyvalent pour le de travail, doté en plus de ses 4 cuves 120 Litres il constitue un ensemble très complet prédisposé à apporter une grande souplesse de fonctionnement .


Faite un bon coup d'occasion 100% PRO avec Applanat : comme c'est le cas pour les équipements professionnels d'occasion que nous proposons à la vente avec rénovation incluse , le prix inclus , même sur un équipement pro d'occasion très récent comme ici une prestation forfaitaire de préparation dans nos propres ateliers pour vous assurer acquérir un appareil assurément prêt en rentrer dans votre zone de production et rendu avec une garantie nationale de 6 mois.

  • Bâti finition acier laqué blanc ,
  • Environnement de travail du produit tout inox (plastron arrière, porte outil,
  • Outils crochet , fouet , feuille + outil spécial à racleur de cuve en dotation incluse
  • Cuves inox (avec couvercles en inox perforé):
    • Ø 55cm Profondeur 63 cm
    • exemples de capacités de production: 20Kg de pâte hydratée à 55%, 30 Kg de viande, 30 Kg de purée de pommes de terres , 4,5 Kg de sucre à meringues , 10 Litres de crème fouettée, 96 blancs d’œufs
  • Sonde de température
  • Commandes électroniques :
    • variateur de vitesse ( à 5 crans)
    • mode manuel ou automatique 
    • jusqu'à 10 programmes à 8 étapes mémorisables 
    • Relevage et descente de cuve
    • fonction «AIR» permet l'ajout d'air dans la cuve pour une oxygénation accrue du mélange ( raccordement pneumatique nécessaire)
  • Marque : SIGMA ( Italie)
  • Gamme : Aeromix
  • Modèle : AMX120
  • Encombrement : 115 x 110 x h 205 cm
  • Poids : 600 Kg (hors cuve)
  • Encombrement de cuve : 72 x 64 x h 70cm
  • Alimentation: TRI/400V/50Hz – 5,5 kW
  • Appareil fabriqué en 2020

SIGMA

SIGMA est une entreprise italienne spécialisée dans la conception et la fabrication d'équipements boulangers, pâtissiers et pour la pizzeria depuis plus de 40 ans maintenant.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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