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REF : FROCEL16MB56
Capacité : 2 chariots 20 niveaux GN 1/1
Puissance : A det.
Alimentation : 380 V – 50 hz
Dim. ext. : 160 x 130 x h217 cm
Dim. Int. : 78 x 97 x 180 cm
Poids : ± 150 kg
Année : inconnue
Les photos présentent l’installation dans son implantation d’origine .
L’équipement est à présent visible dans nos entrepôts de Domazan (30)
La cellule de refroidissement rapide est devenu un équipement incontournable pour les professionnels des métiers de bouches. Sa fonction est de traverser par choc thermique la zone de température favorable au développement de bactéries et micro-organismes et préparant un contexte idéal pour la conservation de vos préparations alimentaires.
Elle permet de passer directement de la phase de cuisson à la distribution, conservation, mise sous vide etc. en toute sécurité sanitaire et en respectant la législation en vigueur.
Marque : SOCAMEL
Modèle : FRIGETRONIC
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