Pétrin à bras plongeant pour la boulangerie en 220 Volts (pâte 50Kg max) occasion

Ce petit pétrin à bras plongeant d’entrée de gamme chez son fabricant propose un appareil compact qui pourra être installé facilement grâce à son alimentation en MONO/230V/50Hz.

Si le mouvement des outils de ce type de pétrin capte toujours autant le regard des badauds et l’attention des apprentis, c'est parce qu'il reproduit celui d’un pétrissage traditionnel réalisé à la main. C’est une machine qui demandera un minimum de maîtrise de la discipline pour en tirer le meilleurs parti, mais qui apportera surtout un outil de travail prédisposé à devenir partenaire d’une qualité de production de pâte avec laquelle un pétrin à axe oblique ou un pétrin à spirale aura du mal à rivaliser .

Le modèle présenté dans cette fiche annonce d’équipement de boulangerie est un pétrin bras plongeant d’occasion dont nous n’avons que l'exemplaire ici présenté de disponible à la vente, sauf vente entretemps et où la prise en charge de rénovation réalisée avant restitution dans nos ateliers est incluse dans le tarif affiché.