Four pizza tournant PAVESI PVP 150 mixte Bois/Gaz occasion

11 970,00 € ht 14 364,00 ttc
Prix rénové
Financement dès 404,35€/mois (2)

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REF : CHPZBG230109

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Four à pizza rotatif professionnel gaz et bois au meilleur prix ! Materiel d'occasion idéal pizzeria traditionnelle rendu avec forfait de rénovation dans nos ateliers inclus , rendu avec garantie nationale de 6 mois.

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Garantie (1) : 6 mois

Capacité : Ø 150 cm / 14 à 18 pizzas

Puissance : 6<34 kW gaz & 0,5 kW mono

Alimentation : Gaz/bois & Mono/230V

Dim. ext. : Ø 2m20 x h1m90

Poids : 1750 Kg

Prix hors installation - départ de nos entrepôts de Domazan

Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant.

(1) : Valable seulement en France métropolitaine.

(2) : Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.


Grand four pizza professionnel d'occasion ... 

« 100% prodotto in Italia »

Est-ce que j'installe un four pizza à bois ou à gaz dans ma pizzeria ?

La réponse à cette question est tranchée avec l'exemplaire de four à pizza professionnel d'occasion proposé dans cette annonce qui est conçu pour une chauffe mixte bois / gaz .

En effet avec ce four Pavesi d'occasion (disponible au premier acheteur seulement) ,vous aurez une souplesse de travail optimale, qui vous permettra au jour le jour de choisir indifféremment entre :

  • cuire des pizzas au feu de bois : un visuel aguicheur pour une clientèle amoureuse de gastronomie de tradition reste un avantage principal comme un atout de qualité sur le produit fini ( saveur, croustillance), d'impact environnemental réduit, de coûts d’énergie,
  • cuire des pizza au gaz : mode de cuisson plus vite maîtrisé, apprécié pour sa mise en œuvre plus simple ses résultats de cuisson très qualitatifs, plus stéréotypés mais parfaits pour affronter plus sereinement des services longs et intenses.

Un tel four à pizza apportera enfin pleine satisfaction dans un établissement de tradition qui assure une formation pratique des pizzaïolo(a)s de demain en leur permettant de pratiquer les deux modes de cuisson !

Four haut de gamme idéal pour pizzeria traditionnelle à forte productivité

Un appareil qui vous permettra assurément de proposer la plus grosse et la plus longue (pizza) à des kilomètres à la ronde (bouche de 60cm !)

Cet exemplaire avec sa sole de cuisson tournante de 1m50 de diamètre est le plus grand format dans sa gamme. En plus d'un niveau d'isolation hors pair qui procure une excellente inertie de chaleur dans la chambre de cuisson, cette dalle réfractaire en monobloc uniforme est une spécificité grâce à laquelle le fabricant Italien PAVESI doit son succès auprès des pizzaïolos avertis, depuis plus de trois décennies, qui apprécient de trouver dans leurs gammes un appareil unique d'exception, entièrement fait et assemblé à la main, à l'instar de l'exemplaire d'occasion que nous avons de disponible pour le premier acheteur uniquement et proposé dans cette annonce !


⚠️ Livraison : ce (très) grand four à pizza d'occasion est prédisposé à une mise en place simple et rapide. Il n'en reste pas moins un appareil monobloc imposant de 2m20 de diamètre qui pèse près de 2 tonnes incompressibles. (Attention aux accès depuis l’extérieur jusqu'à son emplacement final).

  • Four à sole tournante chauffe bois/gaz,
  • Piètements construction tubulaire forte section, avec pieds à vis (hauteur et planéité réglables),
  • Sole Ø 1m50 cm en une pièce (pas de relief ou fissure sur lesquels la pelle ou la pâte va accrocher),
  • Commandes électromécaniques simples en boîtier déporté: marche/arrêt , sélecteur sens de rotation, vitesse réglable , cycle avec temporisation réglable,
  • Commandes électroniques indépendantes pour le brûleur,
  • Chambre de cuisson rotonde compacte:  entièrement chemisée en béton réfractaire, avec voûte plate,
  • Très bon niveau d'isolation de la voûte à la sole ( conception qui dispense le four d'un système de chauffe secondaire pour la sole = fonctionnement plus économique & excellente inertie),
  • Réactivité : passe de 100° C . 300°C en 60 minutes ( indication du fabricant, variable selon nature du bois et du carneau),
  • Brûleur gaz de 2017 "Avanzini Drago" (possède sa propre commande indépendante).
  • Marque: PAVESI ( Italie)
  • Modèle : PVP 150 Round
  • Sole: Ø 1m50
  • Capacité: 14 à 18 pizzas
  • Encombrement : 2m20 x h 1m90
  • Évacuation : Ø 25cm ( température fumées 300°C – 25g/sec(50m3/Hr).)
  • Hauteur d'enfournement : 1m20
  • Bouche d'entrée passage : 60 cm
  • Chauffe gaz : brûelur Drago ( Gaz Naturel) 6 < 34 kW
  • Raccordement électrique nécessaire : Mono/230V/50Hz Consomation 0,5 kW
  • Bois: Âtre à gauche avec système évacuation des cendres en soubassement
  • Encombrement: 2m20 x h 1m90
  • Poids : ± 1750 Kg

Applanat c'est un grand choix d'équipements et mobiliers CHR d'occasion

Ce site internet regroupe nos propres annonces d'équipements pros d'occasion qui ont été spécialement sélectionnés pour vous internautes. Nous avons plus de choix dans nos entrepôts où de nombreux équipements d'occasion pour la pizzeria sont présents en permanence: de multiples bons plans que vous ne trouverez pas sur internet.

Fours pizza d'occasion,  pétrins à spirale , tours de préparation avec granit, portes-ingrédients, chambres froides, lave-vaisselle pros ,saladettes, et même des lots de mobilier CHR pour votre salle ou terrasse...  sont autant d'autres équipements que nous sommes susceptibles d'avoir en occasion.

N’hésitez pas à détailler vos besoins lors de votre prise de contact avec notre service commercial: nous avons peut être l'essentiel de ce dont vous avez besoin pour aménager une pizzeria avec des occasions 100% pros ... nous pouvons aussi être un interlocuteur pour du neuf sur commande.

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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En raison des conditions sanitaires actuelles, des directives nationales et celles de l'OMS visant à endiguer la propagation du COVID-19.

Nos entrepôts ateliers et bureaux sont fermés jusqu'à nouvel ordre.

Nos sites internet Applanat.com et materiel-boulangerie-occasion.com restent opérationnels. Ne manquez pas aussi de découvrir notre page boutique sur leboncoin et de vous évader sur notre chaîne Youtube .

Nous vous remercions enfin de prendre contact dès que la situation sera revenue à la normale.

Recevez tous nos souhaits de bonne santé pour vous et pour vos proches, et encouragements à respecter scrupuleusement les consignes sanitaires données pour que nous retrouvions tous une situation normale le plus vite possible !

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